Schule · 1 min read
LmS Snacktime
10. September 2026
Eine gesunde und ausgewogene Ernährung gehört für uns genauso zum Schulalltag wie Lernen, Bewegung und gemeinsames Entdecken.
Für unsere Snacktime gab es dieses Mal selbstgemachte Gemüsebrötchen. Saftig, sättigend und vollgepackt mit Gemüse, Eiweiss, Vollkorn und wertvollen Ballaststoffen.
Für ca. 30 kleine Brötchen:
3 Karotten
2 Zucchetti
6 Eier
500 g Quark
500 g Hüttenkäse
200 g geriebener Käse
650 g Vollkornmehl
250 g feine Haferflocken
100 g geschrotete Leinsamen
6 TL Backpulver
3 EL Olivenöl
ca. 1½ TL Salz
Karotten und Zucchetti fein pürieren oder raspeln. Alle Zutaten miteinander vermischen und den Teig 10 bis 15 Minuten ruhen lassen.
Mit nassen Händen kleine Brötchen formen und bei 180 °C Ober und Unterhitze ca. 25 bis 30 Minuten backen.
Ein feiner und nährstoffreicher Znüni für unseren Schulalltag.